问题 解答题

完成下列探究活动的相应内容:

实验材料:A:淀粉糊  B:蛋清制成的蛋花液  C:花生油

实验仪器:试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等

实验药品:盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等

(1)请你完成下面的实验设计,以验证胃液在化学性消化中的作用.

①胃液的采集:

将一只对铃声已建立起食物反射的狗,在其胃底部做一个人工胃瘘(胃液可由胃瘘流到体外),利用铃声刺激空腹的狗,引起它产生分泌胃液的条件反射的方法,可获得纯净的胃液.

②实验材料选择和制备:

根据胃液中酶的作用,实验材料中应选择〔〕(填标号),并各取2ml,分装在甲、乙两个试管中.

③验证胃液的化学性消化:

实验材料2ml2ml
对照实验
水浴温度
在表中甲试管对应的①加入2ml______,乙试管对应的②加入2ml______.甲、乙试管的水浴温度③应是______,保温约20-30分钟.

④实验结果及其分析:

甲试管中物质发生变化(消失),乙试管中物质不变化(不消失);此结果说明在外界条件适宜的情况下,胃液对蛋白质具有化学性消化的作用.

(2)如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶,而不是盐酸.可以在上述实验中再加一个试管丙,试管丙内应加入______.

答案

(1)甲试管中物质发生变化(消失),乙试管中物质不变化(不消失);此结果说明在外界条件适宜的情况下,胃液对蛋白质具有化学性消化的作用.因此实验的变量是有无胃液,甲试管加入的是B:蛋清制成的蛋花液和胃液;乙试管加入的是B:蛋清制成的蛋花液和蒸馏水.37℃是酶发挥作用的最适温度,消化能力最强.因此甲、乙试管的水浴温度③应是 37℃相同的,保温约20-30分钟.

(2)如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶,而不是盐酸.实验的变量是有无消化酶,都有盐酸.因此可以在上述实验中再加一个试管丙,试管丙内应加入2ml蛋花液和2ml盐酸和甲试管形成对照.

故答案为:

(1)①B、胃液;②B、蒸馏水; ③37℃;

(2)2ml蛋花液和2ml盐酸

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