问题
解答题
如图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化”时的实验过程，请你分析该过程．
（1）1号试管所起的作用是与2号试管进行______．
（2）在步骤D加碘液2滴后颜色不变蓝的是______号试管，其原因是______．
（3）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶必须在______条件下才能发挥作用．
答案
（1）1号试管和2号试管唯一不同的量是在实验步骤B中，向1号试管中加入2毫升清水，而向2号试管中加入2毫升唾液，因此1号试管和2号试管为一组对照实验，1号试管是对照组，所起的作用是对照作用，2号试管是实验组．
（2）淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．2号试管中加入了唾液，试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．
（3）唾液中唾液淀粉酶的催化作用受温度的影响，低温抑制了唾液淀粉酶的催化作用；因此把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，两支试管都会变蓝色．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的温度条件下才能进行．
故答案为：（1）对照；
（2）2；2号试管中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解为麦芽糖；
（3）适宜的温度．