参考答案：E

解析：淋巴器官是以淋巴组织为主构成的器官，分为中枢（初级）淋巴器官和周围（次级）淋巴器官。周围（次级）淋巴器官包括淋巴结、脾、扁桃体等，是引起免疫应答的主要场所。动物体内具有重要意义的淋巴结主要有颌下淋巴结、颈浅淋巴结、腹股沟浅淋巴结、支气管淋巴结、肝门淋巴结、肠系膜淋巴结等。因此，屠宰检疫中具有剖检意义的淋巴结包括上述选项。