在“馒头在口腔中的变化”的实验中所需温度为37℃，原因是[      ]

A．温度越离，反应越快    

B．温度越高，反应越充分    

C．人体口腔的温度为37℃，最通于唾液淀粉酶发挥作用

D．37℃馒头发酵，便于观察实验现象