参考答案：E

解析：氨基酸是蛋白质的基本结构单位，包括有丙氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、甘氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和谷氨酸等20种。除甘氨酸外，其余19种氨基酸都含有不对称的碳原子，为L型氨基酸，称为标准氨基酸。因此，L-型氨基酸不包括甘氨酸。