A、根据质量守恒定律的定义可知，在化学反应前后物质的总质量不变，故A错误．

B、根据化学变化的实质可以知道化学变化是原子的重新组合，所以元素的种类是一定不变的；故B错误．

C、因为化学反应的实质是分子分成原子，原子再重新组合成新的分子，在化学反应前后原子的种类、数目、质量都不变．化学反应前后原子的种类和数目都未发生变化，故C错误．

D、化学反应前后有两个可能变：分子的数目、元素的化合价，故D正确．

故选D．