科学探究题．
（1）下表是“馒头在口腔内的消化”的探究方法．
| 试管 | 实验材料 | 唾液 | 清水 | 处理方法 |
| 1 | 馒头碎屑 | 2毫升 | 0毫升 | 搅拌均匀后放入37°C水中 |
| 2 | 馒头碎屑 | 0毫升 | 2毫升 | 搅拌均匀后放入37°C水中 |
| 3 | 馒头块 | 2毫升 | 0毫升 | 不搅拌，直接放入37°C水中 |
加碘液后变蓝色的试管编号是______，消化效果最好的是______号试管．人的口腔能对淀粉发挥较好的消化效果．因为口腔里有______，能磨碎食物；口腔里还有舌头，能搅拌食物；同时口腔周围的唾液腺能分泌______，并通过导管流入口腔，对淀粉进行消化．
（2）除了鸵鸟、企鹅等少数鸟不能飞行外，绝大多数鸟都善于飞行，有的鸟甚至能从北半球飞到南半球．鸟为什么会有这么强的飞行能力呢？通过探究鸟的身体结构和生理特点，可以知道鸟有许多特征与飞行生活相适应．
1鸟的体型呈流线型，能减少飞行的______．
2鸟的体表被覆羽毛，前肢变成______，因而具有迅速飞翔的能力．
3鸟的胸肌很______，能产生足够的动力，牵动两翼飞行．
4鸟的身体内有发达的气囊，骨骼很薄而轻，这减轻了______．
5鸟的食量______，消化能力强，能为鸟飞行提供足够的能量．
（1）比较1号试管和2号试管的实验结果可知，唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管和3号试管的实验结果可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化，因此馒头的消化既与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，又与唾液的分泌有关．
淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．2号试管和3号试管滴加碘液变蓝，说明试管内的淀粉没有被分解．
（2）1鸟的身体呈流线型，有利于减少飞行时空气的阻力．
2鸟的体表被覆羽毛，前肢变成翼，展开呈扇面形增加了与空气接触的表面积，有利于扇动空气．
3胸肌发达，能产生足够的动力，可以牵动两翼完成飞行动作．
4鸟类的气囊与肺相通，主要功能是贮存空气，辅助呼吸，即使吸入的空气两次通过肺，保证肺充分地进行气体交换，协助肺完成双重呼吸，为飞行提供充足的氧气．同时气囊还有减轻身体比重和散发热量、调节体温、减轻器官间的摩擦等作用．所以飞行时，体内产生的热量，通过体内的气囊，经呼吸散发到体外，以保持体温恒定．骨骼很薄而轻，这减轻了体重．
5飞行生活需要大量的能量，所以鸟的食量大，消化能力强，能为鸟飞行提供足够的能量．
故答案为：（1）2和3；1；牙齿；唾液；
（2）1阻力；2翼；3发达；4体重；5大．