问题
解答题
下表是某同学在探究唾液对淀粉的消化时设计的实验．请根据实验回答有关问题：
| 试管 | 淀粉糊 | 唾液 | 搅伴后放入的水浴温度 | 水浴的时间 |
| A | 2毫升 | 2毫升 | 37℃ | 10分钟 |
| B | 2毫升 | 2毫升 | 5℃ | 10分钟 |
| C | 2毫升 | 2毫升 | 37℃ | 1分钟 |
（2）从上述实验中可知，影响唾液对淀粉消化的因素有______、______．
答案
依题意，分析表中的信息可知，该实验有两组对照实验：A试管和B试管、A试管和C试管．
（1）A试管遇碘没变蓝色，原因是唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．B试管遇碘变蓝色，说明低温抑制唾液淀粉酶的消化作用，将淀粉没完全分解或没分解．C试管遇碘变蓝色，说明唾液淀粉酶的作用需要时间，时间短将淀粉没完全分解．
（2）A试管和B试管对照，实验变量是温度，说明温度对唾液淀粉酶的消化作用的影响．A试管和C试管对照，实验变量是时间，说明时间对唾液淀粉酶的消化作用的影响．因此，影响唾液对淀粉消化的因素有温度、时间．
故答案为：（1）B试管；C试管；（2）温度；时间．