问题 选择题

某同学在鉴定食物营养成分时,向馒头屑上滴加碘酒,馒头屑变成蓝色.该实验结果说明馒头中含有(  )

A.淀粉

B.水

C.无机盐

D.蛋白质

答案

答案:A

填空题
多项选择题