第二次世界大战后，联邦德国政府推行“社会市场经济”的政策，主张社会市场经济不是放任自由式的市场经济，而是有意识地从社会政策角度加以控制的市场经济。以下解释正确的是（）。

A.德国从资本主义向社会主义过渡的趋势加强

B.德国国家垄断资本主义发展趋势加强

C.德国由市场经济向计划经济过渡

D.二战后，德国政治民主趋势更加明显

简述食品检测技术的主要任务。