问题
选择题
一同学将唾液加入淀粉糊中,然后置于下列条件中作处理,希望将淀粉转变为麦芽糖,其中能获得理想效果的是( )
A.将混合物置于4℃冰箱内
B.将混合物置于37℃温箱内
C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内
D.将混合物置于70℃温箱内
答案
答案:B
一同学将唾液加入淀粉糊中,然后置于下列条件中作处理,希望将淀粉转变为麦芽糖,其中能获得理想效果的是( )
A.将混合物置于4℃冰箱内
B.将混合物置于37℃温箱内
C.将混合物煮沸后置于37℃温箱内
D.将混合物置于70℃温箱内
答案:B