下面关于“馒头在口腔中的消化”探究实验的叙述中，正确的是（　　）

A．馒头变甜和牙齿的咀嚼和舌的搅拌无关

B．如果加入2号试管里的是胃液而不是清水，结果是不变蓝色

C．1号试管不变蓝的原因是唾液淀粉酶消化了淀粉

D．该实验中参与反应的是唾液中的蛋白酶