参考答案：新资源食品：（1）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；（2）从动物、植物、微生物中分离的，在我国无食用习惯的食品原料；（3）在食品加工过程中使用的微生物新品种；（4）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料；