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问题 选择题

做馒头的面粉发酵过度会变酸，要除去酸味可在面团中加入

A．烧碱

B．白醋

C．小苏打

D．食盐

答案

答案：C

A、要除去面团发酵产生的酸味，需要用碱性物质，但不能用强碱，故排除A氢氧化钠；

B、白醋属于酸性物质，不能除去面团中的酸，故B错误；

C、小苏打是碳酸氢钠，碳酸氢钠与面团中的酸发生反应，并产CO2生气体，使面团发酵更大，故C合题意；

D、氯化钠为盐，属于中性，不能除去酸味，故排除D

多项选择题

下列关于存款业务的说法中，正确的是( )。

A．存款是一种信用行为

B．存款是银行最主要的资金用途

C．存款业务按存款期限可分为定期存款和活期存款

D．存款业务可分为人民币存款和外币存款

E．存款业务是银行的传统业务
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问答题

为了开发高质量的软件，从计划阶段开始，不但需要明确软件的功能，还要明确软件应达到什么样的质量标准，即制定软件的质量目标。在本项目中软件开发所依据的质量标准选择《GB/T16260-2003软件工程产品质量》。
请选择恰当的内容并将相应的标号填入到以下叙述中的空(1)～(6)中。
《GB/T16260-2003软件工程产品质量》标准中规定了6个内部和外部质量特性及相关的 (1) 个质量子特性。质量特性包括 (2) 、 (3) 、 (4) 、 (5) 、可维护性和 (6) 等。
供选择的答案：
(2)～(6)
A．可靠性 B．适应性 C．易用性 D．可移植性
E．一致性 F．功能性 G依从性 H．互操作性
I．时间特性 J．资源特性 K．效率 L．安全性
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