问题
解答题
如图的四支试管甲、乙、丙、丁各装入2毫升淀粉糊，再将四支试管分别加入不同的物质，振荡使其反应充分，据图回答．
（1）鉴定淀粉所特用的试剂是______．
（2）淀粉糊不变蓝的是______试管，这是因为______．
（3）甲试管的变色情况是______，这是因为______．
（4）甲、丙、丁三支试管的作用是______．
答案
（1）稀碘液有遇淀粉变蓝的特点，所以鉴定淀粉所特用的试剂是稀碘液．
（2）稀碘液有遇淀粉变蓝，唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变色，所以加入2毫升唾液的乙试管中淀粉糊不变蓝．
（3）淀粉糊在清水的作用下无变化，遇碘变蓝，所以甲试管全部变色．
（4）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；其中甲、丙、丁三支试管的作用是对照．
故答案为：（1）稀碘液．
（2）乙；淀粉糊在唾液淀粉酶的作用下转变为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变色．
（3）全部变蓝；淀粉糊在清水的作用下无变化，遇碘变蓝．
（4）对照．