(要求列出计算步骤，每步骤运算得数精确到小数点后两位)
孙某准备在市区设立一家批发企业，批发副食品，拟注册资本为50万元，拟聘用人工5人。企业预计年销售收入为170万，购货成本为136万，其他人工成本及耗费为10万，孙某在设立商贸企业的过程遇到以下问题，向注册会计师咨询，请您从注册会计师角度回答下列问题：

含蛋白质和（）多的原料与水结合，面筋形成较好。