参考答案：E

解析：肝小叶是肝的基本构造和功能单位，肝细胞分泌的胆汁被排入毛细胆管，最后经肝管或胆囊排入十二指肠，门静脉和肝动脉经肝门入肝，胆汁的输出管和淋巴管经肝门出肝。因此，肝脏的基本结构和功能单位是肝小叶。