问题
单项选择题
以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据试题所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
| 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。 |
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为
A．生物学价值
B．净利用率
C．功效比值
D．氨基酸评分
E．消化率
答案
参考答案：C
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以下提供若干个案例，每个案例下设若干道考题。请根据试题所提供的信息，在每一道考题下面的A、B、C、D、E五个备选答案中选择一个最佳答案。
| 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。 |
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为
A．生物学价值
B．净利用率
C．功效比值
D．氨基酸评分
E．消化率
参考答案：C