参考答案：C

解析：反刍动物多室胃包括瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。前3个胃的黏膜衬以复层扁平上皮，主要起贮存食物和分解粗纤维的作用；瓣胃黏膜形成百余片大小、宽窄不同的瓣叶，呈有规律的相间排列，横切面很像一叠"百叶"，又称为百叶胃。皱胃又称真胃，黏膜内分布有消化腺，能分泌胃液，具有化学性消化作用。因此，胃黏膜呈有规律的百叶状排列称为百叶胃的器官是瓣胃。