参考答案：B

解析：小肠壁由黏膜、黏膜下组织、肌层和浆膜构成。黏膜表面有许多细微的指状突起，突向肠腔，称为肠绒毛，以增加与食物接触的面积。肠绒毛由上皮和固有层构成，黏膜上皮为单层柱状上皮，由柱状细胞、杯状细胞和少量内分泌细胞构成。因此，对于小肠绒毛的正确描述是由单层柱状上皮和固有层向肠腔突出而成。