参考答案：E

解析：椎骨包括椎体、椎弓和突起；分为颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎。颈椎一般有7个。牛羊胸椎13个，猪14或15个，马18个，犬猫13个；牛马腰椎6枚，猪羊6或7枚。牛马荐椎5枚，猪羊4枚，犬猫3枚，是构成骨盆腔顶壁的基础。因此，动物的胸椎数是牛13，猪14或15，马18，犬13。