参考答案：A

解析：横断面是指与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面；矢状面是指与动物体长轴平行而与地面垂直的切面；额面（水平面）是指与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面。因此，与动物体的长轴或某一器官的长轴相垂直，把动物体分成前、后两部分的切面是横断面。