答案：A

题目分析：中和反应是酸和碱反应生成盐和水的反应。

A、熟石灰与硫酸铜的反应为碱和盐的反应，不是中和反应，错误；

B、氢氧化铝与胃液中的盐酸的反应，是酸和碱的中和反应，正确；

C、熟石灰改良酸性土壤，是酸和碱的中和反应，正确；

D、氢氧化钠与硫酸的反应为酸和碱的中和反应，正确。故选A

点评：理解和熟练掌握中和反应的定义，是解题的关键。