男，51岁，间歇性上腹痛10年，持续性并逐渐加重一年，伴食欲不振、腹胀、腹泻，为糊状便，1～3次／日。一年来体重下降。入院查血压、心肺未见异常，腹软，上腹偏左轻压痛，余未见明显异常。辅助检查：尿糖（-），尿淀粉酶正常，血糖11．1mmol／L，血淀粉酶正常，粪便苏丹Ⅲ染色（+）；B超：胆囊多发结石，胰腺回声不均，胰实质内可见0．5cm×0．3cm强回声光团，伴声影，肝脾未见异常。可能性最大的诊断是（）

A.糖尿病

B.慢性胰腺炎

C.功能性消化不良

D.胰腺癌

E.库欣综合征

蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。

A.物理特性

B.生理特性

C.物化特性

D.生化特性