参考答案：E

解析：

①体内最广泛存在，活性最高的转氨酶是谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)，它们将谷氨酸的氨基转移给α-酮戊二酸。谷氨酸和甘氨酸本身是氨基酸，不可能再接受氨基。②能生成一碳单位的氨基酸记忆为“施(丝)舍(色)一根竹(组)竿(甘)”。即丝色组甘。