问题
选择题
一些食物的近似pH如下：
| 食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
下列说法中不正确的是( )
A．鸡蛋清和牛奶显碱性 B．苹果汁和葡萄汁显酸性
C．苹果汁比葡萄汁的酸性强 D．胃酸过多的人应少饮苹果汁和葡萄汁
答案
答案：A
题目分析： A、鸡蛋清的PH＞7，呈碱性，牛奶的PH＜7，呈酸性，错误，B、苹果汁和葡萄汁的PH＜7，均显酸性，正确，C、苹果汁和葡萄汁均显酸性，PH越小，酸性越强，苹果汁的PH＜葡萄汁的PH，所以苹果汁比葡萄汁的酸性强，正确，D、胃酸过多的人，不宜吃显酸性的食物，苹果汁和葡萄汁都显酸性，所以应少饮苹果汁和葡萄汁，所以正确，故选A
