患者女性，51岁。身高155cm，体重75kg，因消化性溃疡少量出血入院检查。

经治疗，患者停止出血。查体：体温38℃，脉搏88次/分，呼吸21次/分，血压165/95mmHg。应为患者选择的最适宜饮食为（）。

A.高蛋白、高纤维素饮食

B.高纤维素、低脂饮食

C.少渣、高热量饮食

D.低蛋白、低盐饮食

E.低脂、低盐饮食

检察院提起公诉以后，人民法院指定承担法律援助义务的律师赵某为甲辩护。甲某认为自己死罪已定，拒绝别人为自己辩护。人民法院认为此案影响很大，旁听群众很多，坚持为甲某指定辩护人。人民法院的做法是否正确