药事是指（）

A.国家、政府部门及药事组织依法对药事活动

B.保证公民用药安全、有效、经济、合理、方便、及时

C.与药品的安全、有效、经济、合理、方便、及时使用相关的活动

D.药事组织依法对药事活动施行的必要管理施行的必要管理

E.国家及政府部门依法对药事活动施行的必要管理

什么是钢的临界冷却速度？