答案：C

由题意可知，要清除这种苦味，应该加入一种碱性物质，食盐水显中性，A错误；醋酸显酸性，B错误；纯碱溶液显碱性，C正确；烧碱溶液尽管显碱性，但具有很强的腐蚀性，不符合题意，本题应选C。