问题
选择题
一些食物的近似pH如下：牛奶6.3～6.6、醋2.4～3.4、泡菜3.2～3.6、鸡蛋清7.6～8.0，其中显碱性的是
A．牛奶
B．醋
C．鸡蛋清
D．泡菜
答案
答案：C
题目分析：pH小于7的显酸性，等于7显中性，大于7显碱性，据题可知鸡蛋清7．6～8．0，显碱性，所以选C。
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一些食物的近似pH如下：牛奶6.3～6.6、醋2.4～3.4、泡菜3.2～3.6、鸡蛋清7.6～8.0，其中显碱性的是
A．牛奶
B．醋
C．鸡蛋清
D．泡菜
答案：C
题目分析：pH小于7的显酸性，等于7显中性，大于7显碱性，据题可知鸡蛋清7．6～8．0，显碱性，所以选C。