参考答案：E

解析：蛋白质具有多种生理功能，有些功能是与糖、脂类共同具有的，有些是糖、脂类所不具有，或不能被糖、脂类所取代的。本题中作为蛋白质的功能之一，唯一可被糖、脂类所取代的是氧化供能。