近来，中央电视台曝光了某些地方一些不法商贩为了牟取暴利，非法从事“地沟油“的生产和经营，并把“地沟油“用于餐饮行业，引起了社会的广泛关注，并受到了社会各界的一致谴责．“地沟油”中含有能损害人的肝脏，诱发肝癌的黄曲霉素、多种病菌和多种重金属，在很大程度上危害了人民群众的身体健康．黄曲霉素有多种，其中有一种为黄曲霉素Bl，其化学式为C₁₇H₁₂O₆，请你回答：

（1）黄曲霉素B1（C₁₇H₁₂O₆）中含有______种元素；

（2）黄曲霉素B1（C₁₇H₁₂O₆）的相对分子质量为______；

（3）黄曲霉素B1（C₁₇H₁₂O₆）中碳、氢两种元素的质量比为______．

混料为何是严重的质量事故？