我国根据自然地理和人文地理划分了四大地理区域，北方地区主要包括东北三省、黄河中下游各省的全部或大部，以及甘肃省东南部和江苏、安徽的北部，地形以高原和平原为主，故A说法是错误的；南方地区主要包括亚热带和热带两大温度带，作物熟制从一年两熟到一年三熟，故B说法是错误的；西北地区远离海洋主要是温带大陆性气候，气候干旱，主要发展畜牧业，故C说法是正确的；青藏地区主要包括西藏、青海和四川的西部，地势高、气候寒冷，畜牧业中主要畜种是牦牛、藏绵羊、藏山羊，故D说法是错误的．

故选：C．