秦岭、淮河一线是我国东部地区重要的地理界线，在它的南北两侧，自然环境、地理景观和居民的生产生活习惯有明显的差异．秦岭、淮河主要是我国粮食作物中小麦和水稻的分界线，所以北方地区以面食为主，南方地区以米饭为主．

故选：B．