答案：B

本题考查可持续发展的基本原则。可持续发展的原则有公平性原则、共同性原则、持续性原则、阶段性原则。其中公平性原则包含“代内公平”和“代际公平”。 “人类与子孙后代共享资源和环境”体现了可持续发展的公平性原则中的“代际公平”。 中国建立多个自然保护区体现人与动物之间的代内公平；中美合作,建设全球气候监测系统属于共同性原则；沙特限制石油生产,发展沙漠旅游业属于持续性原则。所以本题选择B选项。