问题
填空题
蛋白质、淀粉、脂肪的消化
(1)消化酶：唾液中含有 ；胃液中含有 ； 和 中含有多种分解蛋白质、糖类和脂肪的酶； 中不含消化酶。
(2)消化过程：蛋白质从 开始逐步分解成 ；淀粉从 开始逐步分解成 ；脂肪从 开始逐步分解成 和 。
(3)思考：
①．在食物的营养成分中，哪些成分不需要消化就能直接被人体吸收？
②．淀粉、蛋白质、脂肪三类物质开始消化和彻底被消化分别在哪个消化器官？
答案
(1)唾液淀粉酶；胃蛋白酶；胰液；肠液；胆汁
(2)胃；氨基酸；口腔；葡萄糖；小肠；甘油；脂肪酸
(3)思考：
①．提示：食物营养成分中的小分子物质，如水、无机盐、维生素等物质不需要进行消化就能直接被人体吸收。
②．提示：淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，三类物质都是在小肠内彻底被消化。