下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是

A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解

B．浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应

C．蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸

D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒

根据意思写出的词语，错误的一项是（）

A．不顾个人安危，奋勇直前——奋不顾身

B．顾不得睡觉，忘记了吃饭——废寝忘食

C．比喻居高临下，不可阻挡的形势——势如破竹

D．连声称赞个没完——赞不绝口