下图是某生物兴趣小组同学在探究“口腔内的化学性消化”时的实验过程，请你分析该过程。

（1）1号试管所起的作用是与2号试管进行_______。

（2）如果将C过程烧杯中的水换为5℃，再重复D过程，发现滴加碘液后两支试管中都变为蓝色，这说明唾液中的淀粉酶要发挥作用还需要__________。