问题
选择题
据所道，反式脂肪酸目前被广泛添加于加工食品中，而反式脂肪酸会导致心脏病和糖尿病等疾病。已知某种反式脂肪酸的结构简式为
（键线式：只用键线表示，如苯环：
），下列判断不正确的是 （ ）
A．该物质与丙烯酸互为同系物
B．该物质的分子式为C18H34O2
C．该物质易溶于水，在空气中不易变质
D．该物质的碳链含有锯齿形结构
答案
答案：C
答案:C
C、不正确，某种反式脂肪酸中亲水基小，难溶于水，含不饱和键，在空气中易被氧化。
