我国南方和北方地区，由于地域、气候等的差异，导致南北方的作物差别挺大，尤其是粮食作物、油料作物和糖料作物。

花生分布以山东、河南两省为主要产区，油菜主要分布在长江流域。俗话说：“南蔗北甜”，即指南北方糖料作物的分布差异。