胆汁是一种很重要的消化液，关于胆汁的说法正确的是（　　）

A．胆汁具有将脂肪消化为甘油和脂肪酸的作用

B．胆汁中含有脂肪酶

C．胆汁对脂肪具有乳化作用

D．胆汁是由胆囊分泌的一种消化液