问题
选择题
下列是有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是( )。
①醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽 ②熏醋可一定程度上防止流行性感冒 ③醋可以除去水壶上的水垢 ④用醋烹饪鱼，除去鱼的腥味
A．①③
B．②④
C．①④
D．②③
答案
答案：A
本题考查醋酸的化学性质。解题关键是知道酸的通性有哪些。醋酸与CaCO3反应：CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O，显酸性。水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2，乙酸的酸性比碳酸强，所以可以与水垢反应，体现出乙酸的酸性。做鱼的时候一般要放料酒，酸和醇发生反应生成具有特殊香味的酯。