答案：B

题目分析：乙酸含有羧基，属于一元弱酸，能和金属钠反应置换出氢气，和氢氧化铜发生中和反应，和碳酸钠反应放出CO₂，但和乙醛不反应，答案选B。

点评：该题主要是考查学生对乙酸性质，特别是化学性质的熟悉了解程度，难度不大，记住乙酸中羧基的性质即可得出正确的结论。