（1）此刻度尺的分度值为1mm，物体左端对应的刻度值为6.00cm，右端刻度值为9.80cm，因此该物体的长度为9.80cm-6.00cm=3.80cm；

（2）短针指示的是3min，长针指示的是45s，因此停表的读数3min+45s=3min45s；

（3）图中所示的温度计的刻度是越往右示数越大，因此对应的温度是零摄氏度以上的温度值，分度值为1℃，因此图中温度计的读数为3℃．

故答案为：（1）3.80cm；（2）3min45s；（3）3℃．