体积变大、大于

题目分析：汤圆煮熟后，汤圆的体积变大，根据阿基米德定律，，汤圆受到的浮力变大，当浮力大于重力时，汤圆就会上浮。

点评：解决本题的关键是熟知物体的浮沉条件和阿基米德原理，难度中等。