答案：D

考察的知识点是乙醇的酸性，回顾生活中两种常见的有机物——乙醇和乙酸的性质，知道乙醇显中性，而乙酸显酸性，这道题就可以迎刃而解。

乙醇和乙酸都可以和水任意比例互溶，所以B选项不正确；乙醇和乙酸都不与盐酸和氯化钠溶液反应，所以A和C选项不正确。乙醇显中性，而乙酸显酸性，故遇紫色石蕊溶液，乙醇不变色，乙酸变红色，D选项正确。

有机物的鉴别，一般都有特殊试剂；而通过酸碱指示剂来直接鉴别，可能会让学生一时间反应不过来。