许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨。各取少许，用稀酸或稀碱检验，结果如下表。请完成下列问题：

（1）不能用作酸碱指示剂的是___________ 。

（2）已知苹果汁的近似pH 为2.9-3.3 ，将大红花汁滴入苹果汁中，呈现的颜色是___________ 。