消化道的起始部分是口腔，然后依次是咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，是消化食物和吸收营养物质的通道；消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等，它们分泌的消化液能够将食物中的大分子的营养物质分解为小分子的、溶于水的物质．

故答案为：口腔