肝脏是人体最大的消化腺，所分泌的消化液胆汁经胆管流入小肠．胆汁中不含有消化酶，不能对食物进行化学性消化，胆汁对脂肪有乳化作用，属于物理性消化，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化；在小肠中，脂肪颗粒在胰液、肠液中脂肪酶的作用下，最终被分解为甘油和脂肪酸；

故答案为：√．