图中各数字分别表示1唾液腺、2口腔、3食道、4肝脏、5胃、6胰腺、8小肠、9大肠、10肛门

（1）肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能分泌胆汁，胆汁中不含有消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将较大的脂肪微粒乳化成较小的脂肪微粒，利于脂肪的消化．故答案为：4肝脏．

（2）消化道中只有消化而基本无吸收功能的是口腔；只有吸收而无消化功能的是大肠；既有消化又有吸收功能的是胃和小肠，故答案为：2口腔，9大肠，5胃，8小肠．

（3）食物进出消化道的顺序是口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门，故答案为：2→3→5→7→8→9→10

（4）位于消化道内的小腺体如胃腺和肠腺，故答案为：肠腺．

故答案为：

（1）[4]肝脏

（2）[2]口腔、[9]大肠、[5]胃、[8]小肠

（3）2→3→5→7→8→9→10

（4）肠腺